חומר גלם ייחודי ומלא אופי המיוצר בעבודת יד על ידי אושי במחלבת משק אדמית, על רכס אדמית הסמוך לגבול לבנון.

מדובר בגבינת עיזים איכותית שעוברת המלחה עמוקה, ייבוש ממושך ומדויק, ופוררות לפתיתי "מלח גבינה" עוצמתיים. בניגוד לאבן יוגורט רגילה, המוצר מיוצר ממש בטכניקה של גבינה, ומציע שילוב משגע: מליחות עמוקה לצד מרקם גבינתי עשיר ונמס בפה שמשחרר עומק אומאמי יוצא דופן. מוצר טבעי, דל פחמימה, ללא גלוטן (מתאים לנמנעים מגלוטן) ואידיאלי לתזונה קטוגנית (קיטו).

למה הוא חייב להיות אצלכם במטבח?

* חומר גלם מקומי וייחודי: מיוצר במלאכת מחשבת גלילית על ידי אושי במשק אדמית.

* בוסט אומאמי ומליחות: מחליף את המלח הרגיל ומעניק עומק גבינתי עשיר לכל מנה.

* מרקם נמס בפה: פתיתים פריכים שמתמוססים במגע עם חום או נוזל.

* מתאים לקיטו ולנמנעים מגלוטן: אפס פחמימות מיותרות, נטול גלוטן לחלוטין ומתאים בול לתזונה קטוגנית.

איך הכי כיף להשתמש בו?

השגרה המנצחת:

* סיום לירקות ולסלטים: פיזור נדיב מעל עגבניות שרי, פלפלים קלויים, פסטה חמה או ירקות ירוקים מאודים.

* משדרגים מרק או פסטה טובה

* מפזרים בנדיבות על קרפצ'יו בקר או אפילו סלק.

רוצים לצאת מהקופסה?

* ביצה עין או חביתה: שברי מלח עיזים מעל ביצת עין רכה יפתחו טעמים חדשים לגמרי.

* מפזרים על קוביות אבטיח קר - מוסיף מלוח, אוממי וטעם גבינתי כיפי