תערובת דואה מצרית

אורי ואריה חבשוש - שוק לוינסקי

תכולה: 100 גרם
  • דואה מצרית

תערובת דואה מצרית

אורי ואריה חבשוש - שוק לוינסקי

תכולה: 100 גרם
16.00
₪16 ל-100 גרם

הדואה המצרית היא אחת מתבליני הדגל של חבשוש ומוזכרת שוב ושוב על ידי כל עיתונאי או שף, שמדבר על חבשוש בהערכה רבה. השימוש בתערובת דומה מאד לשימוש בזעתר והיא מתאימה מאד לסלטים, יחד עם שמן זית, מעולה לתיבול גבינות ושוברת באופן נפלא מתיקות במרקים כמו מרק בטטה.

משפחת חבשוש עלתה מצנעה שבתימן בשנת 1931 ובאותה שנה פתחה את חנות התבלינים הראשונה שלה בארץ. החנות עברה אחרי מספר שנים ליפו ובמהומות על רקע לאומני ביפו, בשנת 1947 היא נשרפה ונפתחה מחדש במיקומה הנוכחי ברחוב החלוצים 18 בלב שוק לוינסקי. חנות התבלינים של אריה (דור שני) ואורי (דור שלישי) מזכירה מערת עליבבא, מלאת אוצרות, ריחות ומדפים עמוסים במוצרים רבים ומיוחדים. לא פלא שמסעדות רבות, שפים ובשלנים פוקדים את החנות שוב ושוב. הרכב תערובות התבלינים הוא סוד כמוס ורבות מהן בנות שנים רבות, יחד עם זאת, אורי כל הזמן עסוק בערבובים, רוקח תערובות חדשות ושמח לייעץ ולדייק כל צורך לתבשיל או קוקטייל שתבלין מסויים יקפיץ אותו לרמה אחרת.

מומלץ לשמור תבלינים במקום קריר וחשוך.

רכיבים:

תבלינים (הרכב תערובות התבלינים של חבשוש הוא סוד כמוס ועובר רק במשפחה), שומשום.
מידע על רכיבים אלרגנים - מכיל שומשום. עלול להכיל אגוזים (מלך, קשיו, צנובר, פיסטוק), סויה ובוטנים. עשוי להכיל עקבות של גלוטן וסלרי.

x

סל הקניות שלך ריק...

סה"כ: 0.00₪