האמת שזו הברקה, לשלב סיידר תפוחים עם עולם בירת הקראפט.
המתססה לקחו את הסיידר המצויין שהם מייצרים מהתססת תפוחים מקומיים והשרו בו, לחליטה קרה, פרחי כשות שהם אלו שנותנים את הארומה המשגעת לבירה טובה אבל ללא גלוטן ובהתאמה מלאה לצליאקים ולנמנעים מגלוטן.

 התוצאה היא משקה זהוב, מרענן ומורכב במיוחד עם 7% אלכוהול. המתיקות והחמיצות הטבעית של התפוח מקבלות קונטרה מופלאה מהארומה ההדרית והעשבונית של הכשות, עם מרירות עדינה ועדינה בסיומת. פתרון מבריק, קליל ומלא אופי לחובבי אלכוהול איכותי, טבחים ופודיז שמחפשים משהו שונה ומרענן על המדף.

למה הוא חייב להיות אצלכם במקרר?

* 100% ללא גלוטן (מתאים לצליאקים): האלטרנטיבה המושלמת והטעימה ביותר לבירה, מבוסס על תפוחים בלבד ללא דגנים.

* טכניקה ייחודית: חיבור מושלם בין עולם תסיסת הפרי לעולם בירות הקראפט הודות להשריית הכשות.

* חומרי גלם מקומיים: תפוחים ישראליים נבחרים בעבודה מדויקת של יצרן בוטיק מקומי.

* פרופיל טעם מאוזן: חמוץ-מתוק רענן עם סיומת עשבונית, הדרית ומעט מרירה שמרימה את הביס.

המלצות שימוש:

* פלטת גבינות עיזים ומיושנות: הגישו שיכר קר לצד גבינת עיזים חצי-קשה, גבינת תום או גבינת קממבר בשלה. החמיצות והבעבוע הקל "חותכים" את השומן של הגבינה ומנקים את החך באופן מושלם.

* ארוחת צהריים קיצית: לצד דגים צלויים בגריל, שיפודי פרגית או סלט עשבי תיבול רענן עם פירות העונה.

ואם לצאת קצת מהקופסא:

* מבשלים עם השיכר (שיכור בתפוחים): השתמשו בשיכר לבסיס של רוטב לצלי חזיר, שוק אווז או שוקייים של עוף. התפוחים יעניקו מתיקות עמוקה, והכשות תיתן עומק עשבוני ומורכב שאין באף יין או בירה רגילה.

* קוקטייל "תפוח מוכשת" מרענן: בכוס גבוהה עם קרח, מיזגו 3/4 כוס שיכר תפוחים וכשות, הוסיפו מנה של ג'ין איכותי, פלח לימון סחוט וענף רוזמרין. משקה ערב משגע לאירוח בחצר.

יש לאחסן במקום מוצל, קריר ויבש.

כשר לפסח בהשגחת רבנות מטה יהודה

פחות מ 20 PPM