שלישיית ערק-תאנים בלאדי, הל, קפה שחור חזק
מהדורה רטנה ומוגבלת
שלישיית ערק-תאנים בלאדי, הל, קפה שחור חזק
מהדורה רטנה ומוגבלת
מארז ערק חד פעמי ומיוחד, שלושה בקבוקי 200 מ"ל -ערק תאנים בלאדי ואסלי, ערק עם הל וערק קפה שחור חזק.
הערק מזוקק באלמביק נחושת שלוש פעמים בדיוק כמו הערק המסורתי המשובח ביותר ואולם יש כאן גם חדשנות בדמות מקור האלכוהול שהוא דבש טהור בניגוד למקורות המקובלים שהם זיקוק ענבים או תמרים.
הבחירה האמיצה לזקק דבש ולהוסיף בזיקוק זרעי אניס משובחים, מביאה לתוצאה מפתיעה וטעימה מאד לחובבי אניס, הערק מקבל מצד אחד מתיקות אלגנטית ונעימה ומצד שני חדות וחוזק טעמים מהאניס.
בערק הל ובערק קפה שחור חזק, הוספו הל וקפה שחור יחד עם זרעי האניס לזיקוק השלישי.
ערק התאנים זוקק מתאנים בלאדי מהגליל שעברו התססה, הפיכה ליין תאנים ולאחר מכן זוקקו שלוש פעמים.
המלצות לשימוש- בכוס גבוהה עם מעט קרח ומים על מנת לשחרר את השמנים האתריים ולהנות ממקסימום טעם וארומה (הפיכת המשקה ללבן סמיך היא זו שנתנה לערק את השם העממי - חלב אריות).
בסיס לקוקטיילים נהדרים כמו למשל ערק מוחיטו - ערק, מיץ ליים טרי, עלי נענע, סירופ סוכר, סודה וקרח גרוס.
שפריץ ים תיכוני - ערק, אפרול, סודה, פרוסת תפוז.
אחוז אלכוהול 48%
כשר בהשגחת המועצה המקומית מעלה יוסף.
האלכימאי הוא שמה של מזקקה מקומית צעירה שהוקמה על ידי שלום ברינגר, מדען משוגע, דבוראי, כימאי וחקלאי מהגליל העליון.
שלום מגיע מבית שזיקק אלכוהול ברומניה וזה כנראה נכנס לד.נ.א.
אחרי שנים רבות של יצור בהיקף קטן לצריכה עצמית, משפחה וחברים, פתח שלום את המזקקה שלו בגליל המערבי כשההתמחות שלו היא הכנסת הטבע לבקבוק, זיקוק והתססת הדבש שהוא רודה במו ידיו מכוורות שטופלו בצורה מיטבית, ללא האכלה במי סוכר, באזורים בהן נמצאת פריחת בר ולא האבקה חקלאית. הרקע הרב של שלום בצמחים ובמטעים מביא אותו ליצירת שילובים נהדרים, כל כולם ללא כימקלים כלשהם.
