ספייסי מאיו אסיאתי
מיונז להשראה חריפה, טעימה, נועזת ולא מתחנפת
ספייסי מאיו אסיאתי
מיונז להשראה חריפה, טעימה, נועזת ולא מתחנפת
אם אתם אוהבים מטבח אסייאתי וחריף, זה המיונז בשבילכם!
אילן ואבא שלו מגדלים פלפלים חריפים בבית אלעזרי ומבינים את חום הפלפלים והמטבח.
הספייסי מאיו הזה משלב את הלהבה של פלפלי האבנרו וקאיין עם פרופיל טעמים אסיאתי עשיר: מחית כוסברה רעננה, ג'ינג'ר ארומטי, ושום כתוש שמעניקים לו אופי נועז. רוטב הסויה והלימון מוסיפים את האיזון המדויק שבין מלוח לחמוץ, ויוצרים מרקם קרמי עשיר שמשדרג כל מנה בשניות. מוצר חובה למי שאוהב את האוכל שלו עם אישיות ונוכחות.
המלצות הגשה ושימוש:
* סושי ורולס: השדרוג האולטימטיבי לסושי ביתי, מעל רולים של טונה אדומה או סלמון.
* באן ובורגר: מרחו שכבה נדיבה בתוך לחמניית באן מאודה עם פרגית או בתוך המבורגר מושקע – החריפות של ההאבנרו תחתוך דרך העסיסיות של הבשר.
* פוקי בול (Poke Bowl): זילוף אחד מעל קערת אורז, דג נא וירקות, וסגרתם לעצמכם ארוחת גורמה.
* צ'יפס ונישנושים: מטבל ממכר לצ'יפס בטטה, טמפורה של ירקות או כנפיים קריספיות.
יש לאחסן במקום מוצל וקריר.
לאחר הפתיחה לשמור בקירור ולצרוך תוך 30 יום.
כשר פרווה
בהשגחת דוד סטיו רב העיר שוהם
שמנים צמחיים (חמניות, קנולה, שומשום), מים, פלפל האבנרו 4%, פלפל קאיין 3%, מחית כוסברה, ג'ינג'ר, שום כתוש משוחזר, חומץ טבעי, רוטב סויה (פולי סויה 15%, חיטה, חומר משמר E211), חרדל, מיץ לימון, עמילני תירס מעובדים לייצוב והסמכה, מלח, מסמיך (קסנטן), פוטסיום סורבט, סודיום בנזואט, חומצת לימון, מעכב חמצון (תמצית רוזמרין).
מידע על אלרגנים: מכיל: שומשום, חרדל, סויה.
עלול להכיל: גלוטן, אגוזים למיניהם, בוטנים
אילן הלחמי גדל במושב בית אלעזרי להורים חקלאים ואולם בחר בכיוונים אחרים לחלוטין, למד ופתח משרד אדריכלים מצליח.
פטירת אימו הביאה אותו לחשב מסלול מחדש והוא הקים יחד עם אביו, חממות לגידול פלפלים חריפים מאחורי בית ילדותו במשק המשפחתי ובהן הוא מגדל מגוון פלפלים חריפים ומכוון למקצוענות חקלאית ולצידה הקמת מותג קולינרי המתבסס על תוצרת המשק ועל אהבתו לחריף.
הגישה הקולינרית לפיתוח המוצרים החריפים היא לייצר מוצר טעים, חריף שמצד אחד לא מתחנף ומהצד השני לא מגיע לקצוות לאתגר את הסיבולת. המוצרים מדוייקים עם נוכחות ואופי, הרבה טעם ואיזונים, חגיגה אמיתית לחובבי חריף.
שם העסק הוא מחווה לאימו שרה ז"ל.
