טחינה שמית -עם סיפור

טחינה משומשום מלא טרום נבוט

תכולה: 700 גרם
  • טחינה שמית -עם סיפור

טחינה שמית -עם סיפור

טחינה משומשום מלא טרום נבוט

תכולה: 700 גרם
40.00
36.00
₪5.1 ל-100 גרם
-+

במילותיו של דודו בן שבת - איך עושים את הטחינה הכי טובה שיש ? פשוט. עושים הכי פחות : מתחילים בזן השומשום האיכותי ביותר, חומרה אתיופי, שוטפים אותו תוך הנבטה קלה, מייבשים באויר חם וטוחנים באבני רחיים תוך שמירת חום נמוך. נשמע פשוט ? נכון, אם אתה מייצר לצריכה ביתית. במעבר ליצור כמותי, מסתבר שהרבה יותר קל לטחון שומשום מקולף אבל אז נפרדים מכל הברכה המינרלית שבקליפה. התעקשנו ולאחר תקופת ניסיון ממושכת עם משפחת שאוור מחברון , הצלחנו לייצר טחינה מלאה במיפרט הזה. כצפוי, בדיקות המעבדה לא הכזיבו והטחינה מובילה ברמת הערכים התזונתיים הרצויים"
אני אוסיף שהיא טעימה בצורה יוצאת דופן, טעם עשיר, אגוזי ובמרקם נהדר. ממליץ לאכול אותה גולמית כמו שהיא.

הסיפור על יוזמה משותפת של שכנים עברים וערבים בהר חברון ויצירת שיתוף פעולה שהחל בתחילת שנות התשעים.
 ש בעברית, ם בערבית - השפות השמיות השימושיות, ערבית ועברית, מתייחדות בחוקיות פנימית הגורמת להטמעה ערכית דומה במשתמש. כך מתקיימת בין אנשים החושבים ודוברים בשפות אלו, קירבה איכותית במרחבי הבחירה העולה על השוני התרבותי ומולידה אפשרות לקיום זהות על משותפת ויחודית. זהות זו תהא מוחשית ביצירתו של מרחב השתייכות תועלתי אחד, עברי-ערבי, שקיומו אינו מותנה בהסדרים מדיניים, אך בעצם היותו ישפיע ברכה על עיצובם ואופיים המעשי.

כשר בהשגחה פרטית - הרב מרדכי בן שבת

 

רכיבים:

שומשום חומרה אתיופי מלא 100%.

כמות ל-100 גרם
% מצריכה יומית מומלצת
קלוריות
658
פחמימות
22.3 גרם
חלבון
19.4 גרם
שומן
55 גרם
שומן רווי
8 גרם
שומן טרנס
<0.5 גרם
כולסטרול
<2.5 מ"ג
נתרן
15 מ"ג
סיבים תזונתיים
17.1 גרם
סידן
788 מ"ג
ברזל
16 מ"ג
אבץ
3.5 מ"ג
מגנזיום
248 מ"ג
זרחן
442 מ"ג
אשלגן
286 מ"ג
נהרות שם

המרחב השמי מקבל גוף ותוכן ביצירה משותפת של שכנים עברים וערבים בהר חברון ואתם מוזמנים
לטעום, לאהוב ולהשתתף בכך בביסוסה של מציאות חיים טובה יותר.

מוצרים נוספים של נהרות שם
x

סל הקניות שלך ריק...

סה"כ: 0.00₪